针对当前严峻的疫情防控形势，为全力做好群众生活物资保障和食品安全工作，保障疫情防控集中隔离点观察人员和工作人员的餐饮食品安全。近日，麦积区市场监管局以高度的责任感和使命感迅速开展行动，持续强化区域内保供餐饮单位、商场超市疫情防控和食品安全监管力度。

落实疫情防控措施，强化人员管理。全面检查12家保供餐饮单位及商场超市常态化疫情防控措施落实情况，重点对顾客进入商场是否佩戴口罩、是否亮码扫码、是否测温、是否落实从业人员核酸等情况进行检查，对于检查中发现的问题要求当场整改。

加强冷链食品管理，做好源头管控。以道北气调库、汇泽冷链等冷链食品经营单位和辖区保供超市为重点检查对象，逐项检查证照、进货查验记录制度、从业人员新冠病毒疫苗接种情况及核酸检测、经营场所消杀、从业人员自我防护及体温监测、督促进店人员扫场所码、戴口罩等疫情防控措施落实情况。同时采取多种方式加大宣传教育，进一步督促经营主体落实各项疫情防控措施。

全面排查供餐单位，落实六项工作。认真研判集中隔离点6家供餐单位餐饮服务食品安全风险点，组织执法人员对供餐单位开展“拉网式、全方位”隐患排查，严格抓好从业人员健康管理和核酸检测、食品加工和经营场所及餐饮具清洗消毒、食品原料进货查验制度落实、加工制作过程管理、供餐及食品留样、食品配送等各环节工作。

强化动态监督管理，开展线上巡查。在做好现场检查的同时，充分利用甘肃省电子追溯平台、“陇上食安”等工具，对保供单位进货来源渠道开展网上巡查，组织执法人员运用“陇上食安”手机移动终端随时随地对供餐单位各个功能间实施可视化动态监管，重点查看操作过程和食品配送是否符合要求，对不符合要求的，及时进行提醒纠正。