为深入推进“守底线、查隐患、保安全”专项行动，充分发挥食品抽检问题靶向作用，进一步督促企业落实食品安全主体责任，让人民群众吃上“放心食醋”，按照市市场监管局安排部署，市食品检验检测中心认真制定计划，精心组织实施，于6月底全面完成市级食醋专项监督抽检工作。

此次专项抽检全面覆盖全市食品生产许可证获证食醋企业，主要针对食醋安全问题多发的总酸、不挥发酸、菌落总数和防腐剂等指标进行检验监测，共完成样品检验检测22批次。

根据食品安全监督抽检工作要求，市食品检验检测中心将及时将食醋抽检信息和结果上传国家食品安全抽检监测信息管理系统，对抽检出的不合格产品，通报市场监管部门开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险，确保消费者饮食安全。