为了切实做好疫情防控集中隔离点的食品安全保障工作，秦州区市场监管局对隔离点供餐餐饮单位进行了全覆盖检查。

执法人员重点检查了供餐单位资质、食品原料购进贮存、是否落实从业人员健康管理、场所卫生和设施设备、食品加工过程控制、餐饮具洗消保洁等食品安全管理制度落实情况，督促供餐单位按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作食品，配备符合要求的留样柜，对每餐次每品种食品按要求规范做好留样。

同时，执法人员还督促为隔离点供餐的餐饮单位接入“陇上食安”，将食材购进、从业人员管理等工作开展情况录入“陇上食安”平台，借力“陇上食安”平台，通过“陇上食安”实时视频、电子追溯等功能开展检查，对检查中发现的问题，督促立即整改，消除供餐单位食品安全隐患，切实保障隔离点人员饮食安全。

为做好集中隔离点食品安全保障工作，秦州区市场监管局要求集中隔离点供餐单位实施日报告制度，安排人员每天监测各供餐单位的食材加工制作及供餐情况，确保供餐食品安全。下一步，该局将持续做好集中隔离点供餐单位食品安全监管，确保隔离点供餐单位食品安全各项管理措施落实到位，保证隔离人员和工作人员吃得安全、放心。