为进一步建立健全食品安全追溯体系，有效防范冷链食品可能带来的疫情输入扩散风险，11月16日，甘谷县市场监管局组织召开全县食品安全信息追溯平台应用培训班。各乡镇所监管人员和全县冷链食品经营企业追溯平台操作人员共计80余人参加培训。

会议传达了省市场监管局、省商务厅联合印发的《关于进口冷藏冷冻食品生产经营者全面应用“甘肃省食品安全信息追溯平台”的通告》。县局执法人员采取现场讲解和操作演示相结合的方法，从新用户注册、商户备案、产品备案、进货管理、销货管理、电子一票通打印，产品信息网络追溯等方面入手，对甘肃省食品安全追溯平台应用操作做了详细培训。

通过培训，提高了全县冷链食品经营企业对食品安全信息追溯平台的掌握程度，同时为各基层所培养了一批食品安全信息追溯平台的系统操作指导员，有效的保证了冷链食品来源可溯、去向可查、风险可控的规范追溯体系的建立和完善。