为切实做好2022（壬寅）年公祭中华人文始祖伏羲大典暨第31届天水伏羲文化旅游节食品安全保障工作，确保公祭伏羲大典期间宾客及人民群众的饮食安全，近日，天水市市场监管局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，按照《2022（壬寅）年公祭中华人文始祖伏羲大典暨第31届天水伏羲文化旅游节市场监管及食品安全保障工作实施方案》要求，组织开展了公祭伏羲大典食品安全专项检查。

专项检查重点对举办公祭伏羲大典的天水伏羲广场等重点区域，各旅游景点、宾馆饭店及其周边进行了拉网式排查，重点检查食品经营单位是否持合法证照经营，从业人员是否进行健康检查，原料是否严格执行索证索票以及台账登记制度，是否存在违法使用食品添加剂、不合格调味品、劣质食用油等情况，及时消除食品安全隐患，有效保障大典期间宾客及人民群众的食品安全。同时加强对定点接待单位监督检查，要求定点接待单位认真落实食品安全及相关制度，完善食品安全应急预案，加强从业人员岗位教育培训，落实常态化疫情防控措施，确保圆满完成接待任务。

截至目前，共检查食品生产经营单位260余家，其中大型餐饮服务单位18家，专项检查将持续开展到公祭伏羲大典各项活动结束。