天河酒业有限公司,前身是始建于1980年的国有酒类食品加工企业清水酒厂,2005年经清水县委、县政府批准,按照“五个整体、一步到位”的方式,成功实现了民营化转制。经天水昊峰矿业集团公司整体受让的天河酒业有限公司,按照建立现代企业制度的要求,调整组织机构,深化技改,加大宣传力度,强化内部管理,使企业逐步走上了制度化、规范化的发展轨道,为企业做大做强奠定了良好的基础。
天河酒业公司现有员工250多名,其中有市场营销人员110名,工程技术人员28名,六个职能部室, 一个营销中心、八个办事处,有白酒酿造和包装二个主要生产车间,拥有资产总额3000多万元,占地面积57.52亩,有酿酒窖池200个,包装生产线2条,大小贮酒窖器226只,贮存容量1500吨,年生产能力可达3000吨。分别于2006年1月和2007年4通过了省安全生产许可证的验收和国家食品生产许可证的换发验收。是中华酒文化优秀企业和农业部认证的绿色食品生产厂家之一。
多年来,天河酒业一贯坚持走科技兴厂之路,以“把握潮流、顺应潮流、满足需求、创造需求”为品牌创新的主导思想,依托天水丰富的历史文化积淀,积极实施名牌战略。与省内外科研单位、大专院校合作,先后开发出新产品35个,成就了“羲皇故里”、“天河春”、“天河年轮”、“充国酒”四大系列白酒地域强势品牌,实现了品牌文化、传统酿造工艺与先进科技的完美结合,形成了“香味丰富幽雅、醇厚绵甜、净爽味长”的独特风格,受到广大消费者青睐。有“充国酒”等七个产品进入省、部优产品行列,先后荣获省级以上奖励42项,其中国际金奖四项,国家级金、银奖15项。
2007年开发上市的新款“天河春”系列白酒,同年8月份在兰州召开的全省酒类质量鉴评活动中,其优异的品质得到国家酿酒工业协会副会长、白酒专家组组长沈治方先生的高度评价,在不到半年的时间里迅速走俏天水及其周边市场。2007年后半年开发上市的“羲皇故里典藏、珍藏、窖藏”三款高中档产品,通过聘请中国酿酒工业协会秘书长赵建华,中国酿酒工业协会白酒专家组副组长栗永清、中国知名酿酒大师赖登译、甘肃酿酒工业协会白酒专家组张昌琪、李玉忠、魏汉儒等多位专家进行质量鉴评,其“无色透明、窖香浓郁、香气幽雅、口味甘爽醇甜、香味谐调、余味净长、浓香风格突出”的品质,得到与会专家的肯定,销售前景较好。
天河虽然是一个建厂不足三十年的酒类加工企业,但其酿酒的历史可追溯到清末明初(公元1912年)的“常盛茂”烧锅。在近百年的传承衍变中,凭借“灵湫池”泉水,秉承传统工艺,不断创新,坚持专家治厂,依靠技术创新求发展。从建厂伊始,即聘请我省酒界泰斗吴壁先生担任长年技术顾问,与四川食研院、川大生物工程系、五浪液科研所、全兴集团、宜宾高洲酒业集团五家科研单位、名酒企业形成了稳定的技术协作关系。通过请进来、走出去的办法长年进行技术培训,培养了一大批技术人员和操作骨干。目前企业中级以上技术职称的技术人员15名,国家级品酒师3名,省级白酒评委2人,有实力较强的技术创新队伍。
近年来,先后与全国知名酿酒专家李大和、王忠彦教授,全兴集团副总赖登绎,国家资深评委李克明等数十位专家进行技术合作,完成了人工老窖泥的培制、酸醇酯化灌窖等六项工艺技术创新。选用被已故我国酒界权威周恒刚誉为“天下第一曲”的泸州老窖制曲生物公司生产的中高温“包包曲”做为糖化发酵剂,工艺操作主要采用以五粮液为代表的跑窖法,同时吸收泸州老窖和全兴集团的原窖法工艺精华,续糟配料,混蒸混烧,泥窖固态发酵,原酒质量大幅度提高。
在二十多年的发展历程中,天河酒业把企业发展着眼点始终放在科学管理与技术进步的有机结合上,加快技术改造步伐,强化硬