近日，一场别开生面的学术与实务对话在张家川县星月食品有限公司拉开帷幕。来自西北农林科技大学食品科学与工程学院的副院长李巨秀、副教授张敏、研究生曹欣雨等专家学者团队，应公司之邀，跨越千里来到这座风景秀丽的小城，开启了一场意义非凡的参观交流之旅。张家川县科技局局长及业务人员陪同。

星月食品有限公司作为我县食品加工领域的佼佼者，一直致力于传统美食文化的传承与创新。星月食品公司总经理带领专家团队先后参观了公司的生产线、研发实验室及文化展厅。在参观过程中品尝了极具地方特色的八宝茶、馓子、天水麻辣烫等企业产品，详细介绍了公司的主营业务、生产工艺流程、食品安全管控标准以及近年来在新产品研发方面的进展。

西北农林科技大学的专家们对星月食品有限公司严谨的质量管理体系和对传统文化的尊重给予了高度评价。特别是在参观了公司的研发实验室后，双方就天水麻辣烫工业生产中马铃薯湿粉条加工工艺调控、保鲜技术研究研发及改进达成合作共识。李院长对于李总提出的企业未来发展目标及方向也表示很感兴趣，双方对长期性合作表示出强烈意愿。

张家川县科技局对此予以高度支持，认为校企合作是促进地方产业发展、提升企业核心竞争力的有效途径。本次合作聚焦天水麻辣烫系列产品的研发升级，有望形成产学研一体化的良性循环，为区域经济增长增添新动力。